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¿Cómo toleran algunas personas el aceite hirviendo?

¿Cómo toleran algunas personas el aceite hirviendo?


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Hay personas que pueden soportar la exposición al calor extremo sin efectos secundarios aparentes. Una de esas personas es Kann Trichan, un vendedor ambulante tailandés que sumerge sus manos desnudas en aceite caliente. Un antiguo programa de televisión presentaba a otra persona que, cuando era niña, se encontraba tocando una placa al rojo vivo. En el programa, fue filmado sosteniendo un trozo de comida en una freidora durante decenas de segundos, y su mano no mostró ningún cambio visible cuando se quitó, ni siquiera enrojecimiento de la superficie.

  • ¿Está la ciencia más cerca de explicar el fenómeno?
  • Aunque no hay efectos nocivos visibles, ¿hay alguno que pueda estar desarrollándose (por ejemplo, un riesgo de cáncer debido al daño del ADN)?
  • ¿Por qué no se producen ampollas? ¿Qué desencadena específicamente la formación de ampollas y cómo se podría suprimir en estas personas?

En un foro de biología, es posible que esté preguntando acerca de una pregunta de biología por poder, aunque a lo que realmente vamos a llegar es a que primero se debe aplicar correctamente una cantidad saludable de pensamiento científico a las preguntas sobre cualquier observación. Esta es más una discusión sobre ciencia y escepticismo que un mecanismo en biología, pero lo seguiré brevemente.

¿Está la ciencia más cerca de explicar el fenómeno?

Por qué sí, en casi todas estas extraordinarias hazañas de habilidad inhumana, estás viendo fraude y charlatanería.

Hay una gran cantidad de personas y hazañas "fenomenales" que aparecen en los libros de récords Guinness y en programas de televisión y videos de YouTube, realizando hazañas asombrosas e increíbles. Muy a menudo, estos implican la presencia de un 'experto' que se asegura de que todo sea kosher, un profesor de ciencias que está a la espera, que se asegura de que no haya engaños y de que el experimento esté controlado. Hemos visto esto muchas veces, con demostraciones de homeopatía, percepción extrasensorial, dispositivos de energía libre, transferencia de energía inalámbrica a distancia, conduciendo, almacenando o generando grandes cantidades de electricidad desde el interior de sus cuerpos (por ejemplo, Battery Man), la lista continúa. .

Desafortunadamente, hay algunas cosas que tienden a salir mal cuando se presentan a la audiencia al final:

  1. Los programas eliminan gran parte del escrutinio o discusión de posibles factores de confusión. Es posible que el aceite haya burbujeado para indicar que está hirviendo, pero ¿medimos su temperatura con un termómetro? ¿Estaba la mano cubierta con un gel resistente al calor o una capa de agua aislante que no se mezcla con el aceite y proporciona una resistencia temporal al calor? ¿Era la mano una prótesis?
  2. La pericia es falsificada por un cómplice que se hace pasar por una autoridad. Alternativamente, una autoridad no detecta el truco. Puede convencer a muchas personas en virtud de un poder; esta es una tendencia muy humana que es bastante fácil de explotar.
  3. De manera similar, con trucos inteligentes, los ilusionistas suelen ser mejores candidatos para detectar trampas que la mayoría de los científicos. Esto está bien entendido entre los ilusionistas; las "personas capacitadas" tienden a pensar de determinadas formas y la explotación de sus expectativas o predicciones puede realizarse con mayor facilidad. De manera análoga, los artistas visuales pueden estar mejor capacitados para detectar falsificaciones en videos que un científico promedio (por ejemplo, ¿Capitán Disillusion?). Este es el aspecto ingenioso del engaño, y no se puede decir que un individuo sea inmune a los charlatanes profesionales en todo momento; hay innumerables formas de superar el escrutinio de un solo individuo.

Hay muchas más explicaciones posibles, solo menciono las obvias. Ciertamente, muchas explicaciones más probables que la piel humana expuesta que no reacciona al aceite hirviendo tras una exposición prolongada.

De manera bastante decepcionante, en casi todos los casos, los artistas que logran hazañas extraordinarias e inhumanas son charlatanes. ¡Una respuesta bastante simple!


Oculto a simple vista: problemas de histamina

En mi práctica de nutrición funcional, a menudo escucho lo siguiente: "Tengo reacciones alérgicas, pero el médico dice que no tengo ninguna alergia". Las personas llegan con urticaria o protuberancias rojas que pican o problemas respiratorios, pero sin alergias verdaderas identificables.

En tales casos, exploramos la sensibilidad a los alimentos, las afecciones autoinmunes y otros problemas gastrointestinales (GI). Además, sabemos que podría haber un problema de histamina subyacente. No es lo primero que investigamos porque muchos de esos otros problemas pueden causar o exacerbar los problemas de histamina. Nos gusta comenzar con lo básico y pasar a considerar condiciones complejas como la sobrecarga de histamina o la toxicidad del moho solo después de haber optimizado la nutrición y la función gastrointestinal.

HISTAMINA Y ALERGIAS
La mayoría de la gente ha oído hablar de la histamina porque se sabe que "causa" alergias. De hecho, la reacción de defensa del cuerpo a las proteínas extrañas en la sangre es lo que causa las alergias. Parte de esa reacción incluye la liberación de histamina de los mastocitos (un tipo de glóbulo blanco que libera histamina y otras sustancias). Aunque los mastocitos también liberan muchas otras sustancias proinflamatorias, la histamina tiene una mala reputación.

La histamina se vuelve problemática cuando las personas tienen demasiada histamina en la sangre o los tejidos aunque no se produzca una reacción alérgica. En ausencia de verdaderas alergias (reacciones de inmunoglobulina E [IgE]), existen esencialmente dos escenarios principales en los que esto puede ocurrir. El primer escenario y probablemente el más común, generalmente conocido como "intolerancia a la histamina", es cuando alguien absorbe demasiada histamina del tracto gastrointestinal o no la descompone bien en el hígado (o ambos). Muchos alimentos contienen histamina y, si la histamina no se descompone con éxito en el intestino, puede absorberse en cantidades excesivas. Se requiere una función hepática adecuada para descomponer la histamina que se excreta como desecho. Cuando una o ambas de estas funciones no funcionan correctamente, la histamina se acumula en la sangre.

En el segundo escenario, mucho más complejo e insidioso, llamado "síndrome de activación de mastocitos" (MCAS), los mastocitos disfuncionales liberan demasiada histamina. En algunas personas, por supuesto, están sucediendo ambas cosas, y existen otros factores que también pueden afectar los niveles de histamina. Por tanto, cualquier conversación seria sobre la "sobrecarga" de histamina debe abordar el origen del exceso de histamina. Cuando la sobrecarga se debe a una descomposición inadecuada de la histamina en el intestino o el hígado, el protocolo será diferente al que se originó en los mastocitos.

INTOLERANCIA A LA HISTAMINA
Hay al menos dos posibles razones por las que alguien absorbería el exceso de histamina del intestino. Primero, la disbiosis (o un microbioma desordenado), tan común en estos días, ciertamente puede contribuir a este problema y, de hecho, es la principal causa de intolerancia a la histamina. El desequilibrio microbiano puede inhibir la capacidad del cuerpo para descomponer la histamina en el intestino.

Otro problema de confusión pueden ser los niveles bajos de la enzima que producimos naturalmente para descomponer la histamina. Esta enzima, llamada diamino oxidasa (DAO), es responsable de descomponer la histamina en el intestino, el hígado y otros tejidos. Algunas personas tienen niveles bajos de esta enzima debido a variaciones genéticas. Otros pueden estar bajos debido a trastornos gastrointestinales como el sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado (SIBO), desequilibrios hormonales o cualquier tipo de inflamación persistente. Los niveles excesivos de estrógeno también pueden aumentar la histamina circulante porque el estrógeno suprime la actividad de la DAO y estimula los mastocitos.

Además de la degradación por DAO, la histamina necesita ser metilada en el hígado antes de ser excretada por los riñones. La metilación se refiere al proceso de transformación de cualquier molécula mediante la adición de un grupo metilo (CH3): tres átomos de hidrógeno unidos a un átomo de carbono. La histamina está metilada a una molécula llamada metilhistamina, lo que la hace mucho menos tóxica y está lista para su eliminación a través de la orina. 1

La baja actividad de DAO en el tracto gastrointestinal y el hígado debido a variantes genéticas, combinada con inflamación intestinal, exceso de estrógeno y niveles insuficientes de grupos metilo pueden crear una tormenta perfecta para algunas personas, causando una gran sobrecarga de histamina. El enfoque para hacer frente a esta situación debe ser multifacético.

SÍNDROME DE ACTIVACIÓN DE MÁSTILES
Cuando los mastocitos se activan, liberan histamina, triptasa y otros mediadores proinflamatorios. Esto es genial cuando los mastocitos nos protegen de patógenos o están involucrados en la curación de heridas. A veces, sin embargo, los mastocitos aparecen en exceso (una condición poco común conocida como mastocitosis) o, como en el MCAS, producen en exceso estas moléculas proinflamatorias, inundando el sistema con ellas e imitando una respuesta alérgica.

El MCAS no se comprende completamente y sus tratamientos son aún menos claros. Me gusta pensar en el MCAS como algo similar a una condición autoinmune porque involucra a los mastocitos (células inmunes) que son hiperactivos y algo desencadenados en la liberación de su contenido. Desafortunadamente, esto realmente puede causar estragos en el cuerpo. El Dr. Lawrence Afrin y el Dr. Theoharis Theoharides son los principales expertos en MCAS, y sus sitios web son excelentes fuentes de información sobre esta compleja enfermedad. 2,3,4 Sin embargo, las personas que buscan curarse con un enfoque predominantemente basado en alimentos necesitarán ayuda adicional.

¿CUÁL?
Los síntomas del MCAS y la intolerancia a la histamina menos compleja no siempre se distinguen claramente. Por lo tanto, puede ser un desafío determinar de manera concluyente si alguien padece MCAS, intolerancia a la histamina o ambos.

En nuestra práctica de nutrición funcional, nuestro enfoque inicial se enfoca en mejorar el tracto gastrointestinal y la función hepática al mismo tiempo que respalda las hormonas, la metilación y la salud en general. De esta manera, podemos minimizar la intolerancia a la histamina si alguien realmente tiene MCAS, veremos alguna mejora pero también podremos reconocer que se necesita hacer más trabajo. También habremos preparado el escenario para que esa persona mejore en los tratamientos farmacéuticos que tan a menudo son necesarios con MCAS.

SINTOMAS Y TRATAMIENTO
Un primer paso es ser consciente de que tanto el MCAS como la intolerancia a la histamina pueden coexistir con otras afecciones, lo que hace que sea muy difícil analizar exactamente lo que está sucediendo. Lo siguiente es la cuestión de cómo deberían ser tratados. Un componente importante del tratamiento para cualquiera de las afecciones es reducir la ingesta dietética de alimentos con histamina, así como los "liberadores" de histamina (ver más abajo). También usamos la enzima DAO en forma de suplemento, 5 junto con una fórmula llamada NeuroProtek, 6 que contiene los bioflavonoides luteolina, quercetina y rutina. Hemos utilizado estos dos productos con muchos pacientes durante los últimos tres años y han tenido una tasa de éxito muy alta en nuestra práctica clínica. Hay investigaciones que muestran que la suplementación con DAO reduce los niveles de histamina, 7 y la quercetina y la luteolina reducen la liberación de histamina y triptasa de los mastocitos. 8 Se realizarán más investigaciones en esta área, incluidos los resultados de un ensayo clínico recién terminado. 9

Los síntomas de intolerancia a la histamina pueden incluir erupciones cutáneas, urticaria, picazón, dolor de cabeza, migraña, ansiedad, depresión, fatiga, insomnio, vértigo y trastornos gastrointestinales. Cuando tratamos la intolerancia a la histamina, siempre tratamos de abordar primero los trastornos gastrointestinales, mientras complementamos con DAO y NeuroProtek. También abordamos la metilación y, si es necesario, lo complementaremos con vitamina C, vitaminas B adicionales, cobre, zinc y magnesio.

Las recomendaciones dietéticas para las personas con intolerancia a la histamina requieren una dieta rica en ácido fólico, vitamina B12, glicina y flavonoides como quercetina y rutina. También recomendamos hacer jugo de brotes de guisantes caseros (que son ricos en la enzima DAO), así como comer salvado de arroz (en “arroz prohibido” o arroz negro o morado), que se ha demostrado que reduce la liberación de histamina de los mastocitos. Tengamos cuidado con los probióticos, que pueden empeorar los síntomas de la sobrecarga de histamina. Recomendamos utilizar únicamente las siguientes cepas bacterianas: L. reuteri, L. rhamnosus, L. casei y B. bifidum.

Debido a que las personas a menudo tienen múltiples sensibilidades a los alimentos debido a la permeabilidad intestinal, o tienen otras restricciones alimentarias (como FODMAP bajos para SIBO), no recomendamos implementar una dieta estricta baja en histamina, no queremos ser los que le digan a las personas que deben ¡Solo puedo comer aire a partir de ahora! Sin embargo, alentamos a esas personas a limitar o evitar los mayores infractores entre los alimentos con histamina, que incluyen alcohol, alimentos fermentados, carnes ahumadas o curadas, frutas cítricas, mariscos, pescados o carnes enlatados, pescados y mariscos en general (excepto el salmón, el bacalao). y atún congelado en el barco), vinagre, fresas, nueces, tomates y cacao. Este enfoque, junto con el tratamiento de los principales trastornos gastrointestinales, suele funcionar muy bien.

Para MCAS, la situación es mucho más compleja. Los síntomas pueden incluir erupciones cutáneas, urticaria, picazón, enrojecimiento, desmayos, dolor de cabeza, dolor abdominal, náuseas, vómitos, enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE), fatiga, dolor crónico, dificultad para respirar y muchos más. Las condiciones asociadas con MCAS son a menudo complejas por derecho propio. Las condiciones relacionadas pueden incluir alergias, autismo, trastornos autoinmunes, cáncer, diabetes, síndrome de Ehler-Danlos, síndrome de taquicardia ortostática postural (POTS), fibromialgia, enfermedad de Lyme, mastocitosis, migrañas y obesidad. Cuando se agregan los síntomas del MCAS a esas condiciones, la persona puede estar extremadamente enferma con veinte o treinta síntomas.

A diferencia de los pacientes con intolerancia a la histamina, es imperativo que los pacientes con MCAS implementen una dieta estricta baja en histamina (siempre que su dieta no esté ya demasiado restringida) y, de lo contrario, empleen las mismas intervenciones que usamos para la intolerancia a la histamina. Sin embargo, debido a la complejidad del MCAS, a menudo requiere un trabajo de investigación mucho más profundo (es un desafío incluso obtener un diagnóstico) e intervenciones farmacéuticas.

IMPLEMENTANDO UNA DIETA BAJA EN HISTAMINA
La dieta detallada con bajo contenido de histamina (página siguiente) es tan estricta como parece. Las personas que no están seguras de hasta qué punto les afecta la histamina pueden querer probar primero la lista menos estricta descrita en la sección anterior, teniendo en cuenta que a muchas personas les va mejor con la dieta más estricta. Por lo general, recomendamos seguir la dieta más estricta durante seis semanas antes de decidir si ha ayudado o no, porque a veces se necesita tanto tiempo para reducir significativamente la carga corporal de histamina. En la mayoría de las personas, el uso de la enzima DAO y NeuroProtek acelerará el proceso.

Las listas de alimentos con bajo contenido de histamina en Internet pueden no ser muy confiables porque a menudo se derivan de las experiencias subjetivas del autor. Esto puede hacer que todo el tema sea muy confuso. Recomiendo ceñirse a una sola lista y observar su cuerpo. Con el tiempo, será más fácil identificar los alimentos que son particularmente problemáticos. Es útil comenzar de manera más estricta para establecer algún tipo de línea de base, experimentando con más variedad a medida que uno comienza a sentirse mejor.

“LIBERADORES” DE HISTAMINA PARA EVITAR
• La mayoría de las frutas cítricas
• Cacao y chocolate
• Nueces
• Papaya
• Tomates
• Germen de trigo
• Alcohol
• Bebidas energéticas de té negro
• Té verde, yerba mate
• Aditivos (benzoato, sulfitos, nitritos, glutamato y colorantes alimentarios)

ALIMENTOS PARA FOMENTAR
VERDURAS: Agregue lo siguiente a los platos tanto como sea posible: alcachofas, albahaca, brócoli, apio, cebollino, cilantro, eneldo, ajo, cebollas (ya sea cebollas cocidas o cebolletas en pequeñas cantidades), orégano, perejil, romero, guisantes, berros, ancho, serrano y chiles. Todos estos son ricos en quercetina y otros fitonutrientes, que ayudan a reducir la carga corporal de histamina. Las alcaparras son particularmente ricas en quercetina, pero se deben usar solo alcaparras secas con sal (no alcaparras en vinagre). 10 Asegúrese de enjuagar las alcaparras antes de usarlas.
FRUTAS: Las manzanas y los arándanos también son ricos en quercetina.
GRANOS: El salvado de arroz (especialmente de arroz negro) reduce la histamina. El arroz negro tradicional se puede encontrar en tiendas naturistas (a menudo llamado "arroz prohibido") o en línea. 11
COLES DE GUISANTES: Aunque el consumo de brotes de guisantes es opcional, se recomienda cuando sea posible. Los brotes de guisantes se pueden usar abundantemente ya que tienen un alto contenido de la enzima DAO, que ayuda a descomponer la histamina. La forma más fácil de usarlos es exprimirlos o mezclarlos y beberlos con las comidas. Brotar los guisantes para obtener la mayor cantidad de DAO lleva unos diez días. El mejor momento para beber jugo de brotes de guisantes es con cualquier comida que contenga carne o pescado.

ALIMENTOS PERMITIDOS Y ALIMENTOS QUE SE DEBEN EVITAR
La siguiente información está adaptada de la lista proporcionada en el libro ¿Su comida le está enfermando? por James L. Gibb. 12 Entre las fuentes utilizadas por Gibb para compilar la lista se encuentran la Dra. Janice Jones, Allergy UK, el Swiss Allergy Center y el Swiss Interest Group Histamine Intolerance. La lista de Gibb ofrece la interpretación más estricta de lo que puede constituir un alimento problemático para la histamina. La he aflojado un poco para permitir que broten algunos frijoles. También proporciono instrucciones detalladas sobre cómo comer carne y pescado.

PERMITIDO: Todas las verduras frescas (excepto las de la lista de "evitar"). Las castañas de agua se pueden utilizar para hacer una harina con almidón.
EVITE: pimientos, berenjena, cebolla (cruda), calabaza, verdolaga, espinaca, tomates, calabaza de invierno, verduras fermentadas (chucrut, encurtidos, etc.), verduras demasiado maduras o podridas, todas las verduras en escabeche (o cualquier cosa que contenga vinagre), ensalada u otras verduras preenvasadas. Tenga cuidado con la col rizada (solo en pequeñas cantidades) debido a su contenido de oxalato.

FRUTA
PERMITIDOS: Manzanas, coco, higos, moras doradas, longans, níspero, lichis, mango, melón, maracuyá, caqui, granada, membrillo, ruibarbo y carambola.
EVITAR: Todas las demás frutas, especialmente fresas, frutos secos que contengan azufre, frutos demasiado maduros o podridos, aceitunas y aguacate.

GRANOS / HORNEAR
PERMITIDOS: Mijo, avena, salvado de avena, arroz (negro, moreno, morado, rojo o “regular”), salvado de arroz, teff y arroz salvaje. Para hornear, agar-agar, arrurruz, levadura en polvo, bicarbonato de sodio, harina de coco, maicena (aunque esta es cuestionable en términos de nutrición general), goma guar, almidón de papa, harina de arroz, sagú y harina de castaña de agua.
EVITAR: Amaranto, trigo sarraceno, quinua y todos los productos derivados del trigo. Evite los productos horneados hechos con carragenina, gelatina, almidón de tapioca, goma xantana y levadura.

PESCADO / CARNE / AVES
La histamina está presente en pequeñas cantidades en la carne de los animales, pero después de la muerte, la histamina aumenta rápidamente (especialmente en los peces que retienen las tripas). Estos alimentos pueden ser problemáticos para personas extremadamente sensibles y es posible que deban evitarse por completo. Sin embargo, animo a todos a que intenten consumir pescado, aves y carnes rojas de acuerdo con las pautas a continuación.

PERMITIDO: Máximo una porción por día, o evítelo por completo si los síntomas no desaparecen dentro de cuatro a seis semanas. EVITAR: Todos los mariscos, pescado que no haya sido limpiado y congelado inmediatamente, pescado enlatado. Toda la carne procesada, carnes añejas, carnes cocidas y no congeladas inmediatamente, sobras de la nevera, carnes no frescas, carnes fermentadas y carnes enlatadas.

DIRECTRICES: El pescado debe limpiarse las tripas en el barco y congelarse inmediatamente. El salmón, el pargo, la lubina chilena, el calamar y el pulpo se venden comúnmente de esta manera, pero siempre se debe consultar en la lonja. (Cuando compre pescado en un mercado local, asegúrese de que el vendedor sea confiable y que el pescado sea de la mejor calidad). Vital Choice es una buena fuente de mariscos porque su salmón rey, salmón plateado, atún y bacalao están garantizados para ser limpios. y congelado inmediatamente en el barco, y envían el pescado congelado a la casa del cliente. Para carnes y aves, lo mejor es alimentado con pasto. Las granjas pequeñas a menudo congelan la carne y las aves de corral inmediatamente después del procesamiento y pueden ser buenos lugares para comprar carne. Compre a granel y no descongele hasta que esté listo para cocinar. Si compra en un carnicero, compre solo el día en que se procesa la carne. En cambio, no compre carne ya molida, pídale al carnicero que muela la carne, colóquela en una hielera y se apresure a casa y cocine o congele. (Nota: la congelación detiene la multiplicación inducida por bacterias de la histamina en la carne de los animales, pero la refrigeración no. La cocción no reduce ni elimina la histamina, por lo que una vez que está allí, está allí).

LEGUMBRES
PERMITIDO: Frijoles debidamente germinados (excepto frijoles rojos y soja).
EVITAR: Todas las legumbres que no hayan sido germinadas, frijoles rojos, soja en cualquier forma y maní.

LÁCTEOS
PERMITIDO: Mascarpone, panir, quark, queso ricotta salado (no del tipo típico estadounidense que contiene vinagre, pero del tipo hecho en Italia, que puede ser difícil de encontrar, pero vale la pena el esfuerzo), mozzarella fresca, crema fresca, mantequilla sin cultivar y suero de leche y leche cruda fresca. Algunas personas toleran cualquier queso súper fresco, como el queso feta y el chèvre sin añejar.
EVITAR: Cualquier queso no mencionado anteriormente, como cheddar, Monterey Jack, quesos procesados, quesos añejos de todo tipo, productos lácteos fermentados de cualquier tipo (yogur, kéfir, algunos tipos de queso, crema agria, crema fresca, etc.) y requesón. queso.

HUEVOS
PERMITIDO: Yemas de huevo frescas crudas y cocidas. Si come yemas de huevo crudas, asegúrese de usar solo huevos frescos, criados en pastos de un granjero conocido y confiable. No coma huevos crudos del supermercado. Muchas personas toleran las claras de huevo cocidas, pero otras no, así que tenga cuidado. Si lo usa como fuente de proteína, asegúrese de usar el huevo entero. Los huevos criados en pastos son ideales.
EVITAR: Todas las claras de huevo crudas, yemas de huevo comerciales crudas y huevos rancios. Tenga cuidado con las claras de huevo cocidas.

NUECES
PERMITIDO: Ninguno.
EVITAR: Todas las nueces (el coco es una fruta y está permitido), pero especialmente las almendras, nueces y nueces.

Semillas
PERMITIDO: Semillas de chía remojadas, semillas de lino recién molidas y remojadas y sus aceites, y semillas debidamente germinadas. “Raw” es una buena marca para semillas germinadas.
EVITAR: Semillas sin germinar y semillas de sésamo.

HIERBAS Y ESPECIAS
PERMITIDOS: Sal, pimienta, hojas frescas de curry, wasabi, hierbas frescas y especias recién molidas (excepto aquellas en la lista de "evitar"). Algunas hierbas y especias permitidas incluyen: pimienta de Jamaica, albahaca, laurel, alcaravea, cardamomo, cebollino, cilantro (cilantro), fenogreco, ajo, raíz de jengibre, mejorana, menta, hoja de mirto, orégano, perejil, menta, hoja de pimiento, romero, salvia, ajedrea, zumaque, estragón y cúrcuma. La semilla de comino negro (pero no el comino normal) tiene propiedades antihistamínicas y se recomienda. También se permiten extractos de vainilla y otros extractos sin alcohol.
EVITAR: sabores a base de alcohol, anís, sabores artificiales, levadura de cerveza, pimienta de cayena, chile, chocolate, canela, clavo, cacao, curry, macis, semilla de mostaza, nuez moscada, sabor ahumado, salsa de soja y todos los productos de soya, tamari, tamarindo (fermentado), tomillo, vinagre de todo tipo y cualquier alimento que contenga vinagre.

BEBIDAS
PERMITIDO: Café, leche fresca cruda, agua mineral, agua fresca, té de manzanilla, té de menta, té de diente de león, té de jengibre, té rooibos, agua de coco y leche de coco.
EVITAR: Refrescos, todo alcohol (pero en particular vino y cerveza), cualquier cosa fermentada (como kombucha y kéfir), té negro, té verde, té de frambuesa roja, té de ortiga, té mate y bebidas energéticas.

GRASAS Y ACEITES
PERMITIDOS: Aceites de semillas y nueces prensados ​​en frío y sin refinar (Flora es la única marca que recomiendo), aceite de oliva virgen extra, mantequilla y crema pura sin cultivar, mantequilla de coco y crema de coco, grasa de pato y grasa de ganso.
EVITAR: Aceites vegetales, aceites de nueces y semillas refinados o tratados térmicamente, alimentos fritos, alimentos procesados, aceites y grasas parcialmente hidrogenados, aceite de pescado, aguacate, aceitunas, margarina y untables como Earth Balance y otras grasas falsas.

Endulzantes
PERMITIDO: Miel pasteurizada (o miel cruda de una fuente confiable), jarabe de arce, jarabe de arroz integral, azúcar de coco, melaza, melaza, azúcar moreno, azúcar de palma, mermeladas puras, jaleas y mermeladas.
EVITAR: Jarabes aromatizados, postres preparados y glaseados y jarabe de maíz con alto contenido de fructosa de frutos secos y agave. Tenga cuidado con los alcoholes de azúcar como el xilitol (que puede causar gases en personas con salud intestinal comprometida).

REFERENCIAS
1. Maintz L, Novak N. Histamina e intolerancia a la histamina. Soy J Clin Nutr 200785(5):1185-1196.
2. MastCellAware. http://www.mastcellaware.com/index.html.
3. Laboratorio de Inmunofarmacología Molecular y Descubrimiento de Fármacos. http://www.mastcellmaster.com/index.php.
4. Medicina Integrativa Armonk para una salud óptima. http://www.armonkmed.com/about/dr-afrin/.
5. Umbrellux ™ DAO. https://www.umbrelluxdao.com/.
6. NeuroProtek®. http://algonot.com/product/neuroprotek/.
7. Manzotti G, Breda D, Di Gioacchino M, Burastero SE. Int J Immunopathol Pharmacol 201629(1):105-111.
8. Investigación: Dr. Theoharides en Tufts University. http://www.mastcellmaster.com/research.php.
9. Estudio para investigar el efecto de una sustitución oral de diamino oxidasa (DAOsin) en pacientes intolerantes a la histamina sobre la baja actividad sérica de diamino oxidasa endógena. https://clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT03298568.
10. https://www.amazon.com/Caravaglio-Capers-Sicily-Pack-2/dp/B008SF2CZK.
11. Intolerancia a la histamina. www.low-histamine.com.
12. Gibb JL. ¿La comida te enferma? La dieta estrictamente baja en histamina. Brighton, Victoria: Hojas de Gold Press 2014.

Este artículo apareció en Sabias tradiciones en la alimentación, la agricultura y las artes curativas, la revista trimestral de la Fundación Weston A. Price, verano de 2018.

Sobre Jill Cruz

Jill Cruz es una especialista en nutrición certificada con un M.S. en nutrición humana. En 2008 descubrió el trabajo de Weston A. Price y el poder de usar los alimentos como medicina, lo que despertó la pasión por una nueva carrera en salud y nutrición y por mejorar su salud y la de su familia. Ha trabajado en la práctica de Medicina Funcional de Hudson Valley desde 2011. Jill cree que para que las personas alcancen su máximo potencial de salud, deben adquirir la habilidad de escuchar y respetar sus cuerpos y usar sus conocimientos para tomar su salud en sus propias manos. Jill trabaja con una amplia variedad de afecciones y se especializa en dietas curativas como la dieta cetogénica, la dieta estabilizadora de membranas de Patricia Kane y la dieta SIBO. Sus recomendaciones varían según las necesidades, las circunstancias, los gustos y disgustos, las predisposiciones genéticas y los requisitos financieros y de estilo de vida únicos del individuo. Para obtener más información, visite bodywisefoodsmart.com/.


Síntomas Síntomas

El síndrome de la persona rígida (SPS) es un síndrome progresivo que se caracteriza por episodios recurrentes de rigidez muscular grave, rigidez y espasmos dolorosos en el tronco y las extremidades. La edad a la que comienzan los síntomas puede variar, pero la mayoría de las personas comienzan a experimentarlos entre los 30 y los 60 años. Los espasmos pueden ser prolongados y extremadamente fuertes, con la capacidad de generar suficiente fuerza para fracturar el hueso. Pueden hacer que una persona se caiga al caminar o estar de pie. Los espasmos son especialmente probables o pueden empeorar durante momentos de angustia emocional, al ser tocado, cuando hay un movimiento repentino o con ruido. [2] [3]

Con el tiempo, los síntomas persistentes pueden provocar una postura anormal de la columna, como estar rígida y encorvada. [1] Las actividades diarias como acostarse o levantarse de la cama, levantarse de una silla o vestirse pueden volverse cada vez más difíciles. [2] Las personas con SPS también pueden volverse temerosas y ansiosas por navegar la vida diaria, lo que a su vez puede desencadenar espasmos adicionales. Muchas personas con SPS desarrollan depresión a medida que avanza el síndrome y la calidad de vida se deteriora gravemente. [2] [3]

Esta tabla enumera los síntomas que pueden tener las personas con esta enfermedad. Para la mayoría de las enfermedades, los síntomas varían de una persona a otra. Es posible que las personas con la misma enfermedad no presenten todos los síntomas enumerados. Esta información proviene de una base de datos llamada Ontología de fenotipo humano (HPO). La HPO recopila información sobre los síntomas que se han descrito en los recursos médicos. La HPO se actualiza periódicamente. Utilice el ID de HPO para acceder a información más detallada sobre un síntoma.


Resultados del estudio

Los autores informaron que el programa Gupta:

& # 8220 tuvo tamaños de efecto de moderados a grandes, para mejorar una amplia gama de resultados: deterioro funcional, gravedad clínica y calidad de vida junto con los procesos cognitivos ... como la atención plena y la autocompasión. & # 8221

Tres meses después de que se completó el estudio, la mayoría de las ganancias se mantuvieron, y los participantes publicaron & # 8211 para los investigadores & # 8217 sorpresa & # 8211 mejoras continuas en la gravedad clínica, la salud percibida, el dolor catastrófico y la flexibilidad psicológica.

Los niveles de BDNF disminuyeron significativamente y, de hecho, se acercaron a la normalidad. Si bien se observó una tendencia a la baja en algunos niveles de citocinas, no disminuyeron significativamente. Los autores señalaron que un metanálisis reciente de citocinas para la fibromialgia concluyó que las citocinas probablemente solo tenían un efecto pequeño o moderado en la FM.

Las tasas de abandono fueron bajas en cada grupo, con un 86% y un 84% que completaron los brazos de Gupta y RT, respectivamente.

Si bien el grupo de Gupta no alcanzó la funcionalidad normal al final del estudio, mejoraron significativamente.

El programa Gupta fue mucho más efectivo para mejorar la funcionalidad, ya que el 84% de los participantes de Gupta redujeron sus puntuaciones de impacto de fibromialgia (FIQ) en un 30%, mientras que solo el 19% de los participantes de la terapia de relajación (RT) lo hicieron. Con el 36% de los participantes de Gupta logrando una reducción superior al 50% en sus puntajes FIQ, el & # 8220number necesario a tratar (NNT) & # 8221 fue 3.

Según Wikipedia, un NNT de 2,5 indica un & # 8220 Tratamiento eficaz con una mejora moderada sobre el control & # 8221, es decir, el tratamiento fue eficaz para producir una mejora moderada.

Los números lo confirman. Los puntajes de impacto funcional de suma importancia (FIQ) cayeron de 68 a 43 en el grupo de Gupta (pero no disminuyeron en absoluto para el grupo de relajación). (El puntaje de 68 FIQ al inicio del estudio en este estudio fue similar al encontrado en un gran estudio europeo de FM.) Tenga en cuenta que una persona completamente sana tendría un FIQ de cero.

Ninguno de los participantes de RT logró una reducción superior al 50% en sus puntuaciones FIQ. Las otras puntuaciones siguieron un patrón similar:

  • Gupta & # 8211 47% de aumento en la salud percibida (EQ-VAS) frente al 16% en el grupo RT
  • Gupta & # 8211 46% de reducción de la catastrofización del dolor (PCS) frente al 9% en el grupo RT
  • Gupta & # 8211 45% de reducción de la ansiedad (HADS-A) vs 15% en el grupo RT
  • Gupta & # 8211 41% de reducción de la depresión (HADS-B) frente al 6% en el grupo RT

Ambas técnicas empleaban meditación y visualización, pero el programa de Gupta & # 8217s & # 8211 que enfatizaba la atención plena y la identificación de patrones de pensamiento negativos & # 8211 fue significativamente más efectivo que las técnicas de relajación muscular, visualización y respiración empleadas en el grupo de control de RT.

Los autores señalaron que el estudio era demasiado pequeño (n = 34) para llegar a conclusiones sólidas y que se necesitan estudios más grandes. El estudio difirió de un protocolo estándar de Gupta en que empleó terapeutas (pero ver más abajo), pero también fue mucho más corto (8 semanas) que el programa estándar de Gupta, que está diseñado para producir sus efectos durante seis meses.

En resumen, informaron que encontraron que el programa Gupta & # 8220 es un tratamiento innovador y eficaz para mejorar varios resultados en pacientes con FM & # 8221.


El almidón resistente ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre y a mejorar la sensibilidad a la insulina

La resistencia a la insulina y la glucemia crónicamente elevada se asocian con una serie de enfermedades crónicas, incluido el síndrome metabólico. Varios estudios han demostrado que el RS puede mejorar la sensibilidad a la insulina y disminuir los niveles de glucosa en sangre en respuesta a las comidas (10, 11, 12). En un estudio, el consumo de 15 y 30 gramos por día de almidón resistente mostró una mejor sensibilidad a la insulina en hombres con sobrepeso y obesidad, equivalente a la mejora que se esperaría con una pérdida de peso equivalente a aproximadamente el 10% del peso corporal (13).

Además, se ha demostrado que el RS ejerce un "efecto de segunda comida". This means that not only does RS beneficially decrease the blood glucose response at the time it’s consumed, but, somewhat surprisingly, blood glucose and insulin levels also rise less than would otherwise be expected with the subsequent meal ( 14 ).


Mo’ Cameras, Mo’ Problems

So, one of the issues of working with Physarum is that isn’t the fastest moving thing in the world. At best, it will move at around 1cm/hour. So filming my collaborators is out of the question, unless I want to overstuff my hard drive in less time than it takes you to read this post. The other issue is that Physarum prefers to hang out in the dark with all the cool mould kids, so I can’t leave it in a well lit area – another major problem for imaging its movement then. Modifying the old cameras is supposed to work around these issues, but progress has been slow. Firstly, there is no documentation available of the circuit diagrams for each camera, so it will take more than a week to reverse engineer them. Secondly, neither of the two cameras supports webcam functionality directly, which means I can’t use their onboard drivers anyway to run the timelapse. The solution I’ve found to this is to use a third camera (my proper, precious camera!) and utilise the A/V out ports that it has along with a USB video capture card. Simple ¿verdad?

Well, no, as I don’t have the correctly sized power adapter to allow me to run the camera from the mains (battery powered timelapses don’t bode well) and the connector type is a slightly odd, non-standard power jack. Googling around returns just the manufacturer official supplies and the like, but nothing telling me exactly what form of jack it needs to be. To Maplins then!…

Thankfully, after a little pottering about in Maplins, I managed to get the only matching power jack they had, and have soldered it onto the end of an old 5V supply (the one I initially thought was for the camera). The next step is hooking it all up to the laptop and trying it out – I need to make sure it’s easy enough to get running with Windows before I use the Pi, so that I can troubleshoot the issues down the line. Plug it in and… oh, why must drivers be such a pain to install? Still, I’ve located them on the disk, seperate to the autoplay, so I can always rip them onto a USB if need be.

Drivers installed, we plug in the camera, and my viewer shows its recognised. However, one of the two available resolutions isn’t working, and the other is only black and white… After disconnecting the camera, and rooting around the menu, I realize I probably ought to set the video encoding to NTSC rather than PAL, as only Europe uses that for TV, whereas every PC thinks it’s American. Anywho, we have colour! I still can’t make use of the second video format, but who cares? I just want to trigger image capture with flash. The next step will be hooking everything up to the Pi, before the slime moulds escape and working out whether or not the I can remotely operate the camera with some software for a *nix box. I suppose it depends whether the A/V is purely A/V out or can take commands as well. If not, a simple LED circuit should suffice, provided I build in the timed operation of it into my eventual shell script for timelapsing!

Problematically, the video grabber doesn’t want to work with the Pi. Time to get some help. After a quick hop over the Hackspace, I return with some help and expertise in *nix, to see if we can locate working drivers… After an hour and a half, it’s not looking good, and it would appear as old as the video grabber is, it isn’t supported on *nix. Excelente. Back to square one. In the meantime, I’ll solder together a lighting rig of LEDs to illuminate the box, and then route all of them through a transistor that I will switch on from the Pi’s GPIO port. Then over to Maplins to give them yet more of my money to find a camera that will work with the Rpi and provide a sufficient resolution. It may be easier next time to just pay for the 5MP camera unit that is meant to attach to the Pi next time, but that wasn’t necessarily the point of the exercise (plans will continue to be worked on to reverse engineer those old cameras!).

Good old Logitech. Their handy HD webcam works very well with the Pi, and while I still can’t operate it derectly, and only do video frame grabs, it does at least integrate well with fswebcam and allows me to use the onboard auto-adjustment features when doing so. This means I can easily control the camera and all of its images with small and elegant shell script. Meanwhile, I’ve left one of the slime moulds bathing in red food dye mixed with a small amount of porridge-water, in the hope that it will absorb the colouring. Currently, it looks like the mould is rather unimpressed at being submerged though.


5. Warm Compress

How to unclog ears from congestion with warm compress? A warm compression is an old and simple way to relieve earache and unclogging the ears naturally. One can also add steaming with a warm compress that will ease up the pain and soften ear wax.

  • Use a warm compressor to the affected ear for 10 to 15 minutes.
  • For steaming, use hot water steam and repeat once a day.
  • If your ear feels clogged but no wax then this remedy is very effective.

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Comentarios

I remember when I was in kindergarten way back when, i would scold people at my table for chewing out loud. I would poke them and say, you are chewing with your mouth open, can you stop? And they would stop. Recently we did this test and i wanted to kill somone because the amount of trigger noises that they were making. Of course im normal now but omg, that was some blood boiling stuff.

Loud music and constant bass. Is that this condition or just reacting to unnecessary noise? Upsetting, but then so is breathing in cigarette smoke when you know it’s unhealthy and smelly.


13 OLD-FASHIONED COLD REMEDIES THAT REALLY WORK

Thanks to modern science, you can get a replacement heart, two new knees, and read a road sign without glasses for the first time in years. But when it comes to the common cold, it turns out that Grandma really does know best.

"Many of Grandma's home remedies for colds are safe, gentle, and effective," says Mary L. Hardy, MD, medical director of the Integrative Medicine Medical Group at Cedars-Sinai Medical Center in Los Angeles. "They're great for uncomplicated, run-of-the-mill colds." Better yet, many of these remedies are available right in your pantry.
Where-And Why-Natural Works

A cold is a viral illness of the upper respiratory tract. It may lead to sinus infection, bronchitis, or other secondary infections that take hold when viruses lower your immunity. Treating a cold aggressively at the first sign of symptoms can help limit its severity or even stop it in its tracks, says Dr. Hardy.

And that's where Grandma's wisdom can help-if only we'd listen. "We've gotten into the habit of believing that anything that fights cold and flu has to come in a pill," says Ben Kligler, MD, medical director of the Beth-Israel Center for Health and Healing in New York City. "We need to reconsider natural alternatives that work as well as-and, in many cases, better than-over-the-counter remedies."

We've included a diverse sampling of remedies from Grandma's medicine chest. Consult your doctor if symptoms don't improve after 5 to 7 days, or if you have a chronic underlying medical condition, especially heart disease or a chronic respiratory illness such as asthma.
1 Breathe Deeply, and Feel Better

One of Grandma's oldest remedies for congestion is also one of the easiest to do. Inhaling steam helps decongest you because it gets mucus moving. That's important because bacteria flourish when mucus gets stuck in your nose, sinuses, or chest, says Dr. Hardy.

Here's how to do it: Fill a cooking pot one-quarter full with water. Bring it almost to a boil, then turn off the heat, and add a couple of drops of essential oil of eucalyptus. Carefully remove the pot from the stove, and place it on a protected counter or table.

Drape a towel over your head, lean over the pot, and inhale. Caution: Keep your face at a very safe distance from the scalding hot water, so you don't get burned.

An even easier approach is to add 2 or 3 drops of essential oil of eucalyptus to a wet washcloth placed on your shower's floor. Close the door, turn on the water, steam up the bathroom, and inhale while you scrub yourself clean.

Why eucalyptus? It's a decongestant and expectorant, says David Winston, a professional member of the American Herbalists Guild and founder of Herbalist and Alchemist, Inc., an herbal medicine company in Washington, NJ. It may also ease sore throats and coughs and help fight infection.

No eucalyptus oil on hand? Smear some medicated eucalyptus chest rub on a washcloth, and toss it on your shower's floor. Take a hot, steamy shower, and breathe deeply.
2 Come Bubbeleh, Drink Your Soup

Long before Chicken Soup for the Soul became a bestseller, mothers were ladling generous portions of golden broth into their children's bowls as a tried-and-true cold remedy.

Chicken soup has a number of things going for it. There's that broth, of course, which helps keep you hydrated by replacing fluids lost from a runny nose or from sweating when you have a fever. The steam that rises from a hot bowl of soup helps to clear a stuffy nose and sinuses, as do optional hot and spicy ingredients such as cayenne or chile peppers, says Dr. Hardy.

Garlic, a mainstay of many chicken soup recipes, has antibiotic and antiviral activities. It's also an expectorant, so it helps you cough up stubborn bacteria that are languishing in your lungs. Onion, another common ingredient in chicken soup and a close relative of garlic, also has antiviral properties.

If homemade soup is not an option (and who feels like cooking when you're sick?), buy the best soup you can afford, says Dr. Hardy. Chop up some garlic cloves, and toss them into the pot with the soup. Add some onion and a pinch of cayenne pepper. Serve hot, and enjoy breathing again.
3 The H20 Cold Cure

You can drink it, steam it, gargle with it, and even sit or stand in it. When it comes to colds, you won't find a more time-tested or versatile remedy than water.

Still, most people don't drink enough water when they're sick, and they don't get its healing benefits in forms such as steam treatments and baths, says Dr. Hardy. To get your share of H2O, start by drinking plenty of water, which helps replace the fluids you've lost. Aim for ten 8-oz glasses a day. (You can flavor some of them with a little fruit juice herbal tea counts as water too.)

If your throat is achy, try numbing it by gargling with warm water and echinacea tincture (1/4 to 1/2 teaspoon echinacea to 8 oz of water). Swallow the solution after gargling.

Use a thoroughly cleaned humidifier to add moisture to your bedroom. And soak in a tub of cool (not cold) water to keep a fever in check.
4 Boneset-Yarrow Tea for Fevers

From its name, you'd probably guess that the herb boneset (Eupatorium perfoliatum) was used to treat broken bones. But you'd be wrong. Used by the Cherokee people for more than 3,000 years, this bitter herb got its unusual name from treating "breakbone fever," or typhus, a condition in which the bones feel hot and achy.

Today, boneset is still admired for its ability to break a fever, says Winston. It works by raising body temperature, which causes profuse sweating. The combination of boneset and yarrow (Achillea millefolium), another fever-breaking herb, helps during cold and flu season by stimulating the body's immune response to viral and bacterial infections.

To make boneset-yarrow tea, add 1/2 teaspoon dried boneset and 1/2 teaspoon dried yarrow to 8 oz of boiling water. Steep, covered, for 30 minutes, then drink it "as hot as you can tolerate it," Winston says. Be forewarned: Boneset and yarrow are bitter-tasting herbs. And adding honey or sugar to boneset-yarrow tea only makes the taste worse. "But it's one of the best things I know of for influenza," says Winston.

Don't drink boneset-yarrow tea if you are pregnant. Also, people who are allergic or sensitive to chamomile, ragweed, and other members of the daisy family may have an allergic reaction to the yarrow.
5 Honey and Lemon for Sore Throats

If you're a tea drinker, you might add honey and lemon to your daily cup. But a teaspoon of honey and lemon without tea can do wonders for a dry, scratchy throat.

The thickness of honey helps coat and soothe an irritated throat. But there may be more to the story, says Dr. Hardy. Because it's so thick, honey may interfere with the ability of bacteria to go about their business. In other words, bacteria may get stuck in a "honey trap" where they can do no harm.

Don't forget to squeeze some lemon onto your teaspoon of honey. Lemon stimulates the salivary glands, pulling fluid into the mouth and making it easier to swallow.
6 Garlic: A Cold's Worst Enemy

If it can ward off vampires, then why not the common cold?

One of our oldest cultivated plants, garlic has been used for centuries to treat everything from the plague and leprosy to toothache. In the 1800s, American doctors prescribed garlic for colds and coughs. Today, scientists are busy uncovering the many ways that garlic keeps us healthy, and the list just keeps getting longer.

Garlic cloves contain hundreds of active ingredients, including sulfur-containing compounds such as allicin, that give it its distinct and pungent aroma. Garlic is antibacterial and antiviral. It's also an expectorant that helps you cough up phlegm.

To get its full cold- and flu-fighting benefits, stick with fresh garlic cloves, says Winston. "Deodorized garlic supplements are fine for hypertension or to reduce blood lipid levels, but when it comes to antibacterial activity, nothing is better than raw garlic."

For colds and flu, Winston recommends 4 to 8 garlic cloves a day-preferably raw. If you just can't stomach raw garlic (and many people can't), try mixing it with plain yogurt or cottage cheese. If you must cook it, do so very lightly, Winston suggests. Tip: Before cooking the garlic, chop it, and let it sit for 10 minutes to give the disease-fighting compounds a chance to develop.
7 Cinnamon Tea: Tastes Great, Kills Germs

Once as valuable as gold, cinnamon has been used medicinally for thousands of years. In modern times, this fragrant spice flavors everything from sticky buns and curries to cappuccino. But its reputation as a healing herb remains intact.

Cinnamon bark contains an oily chemical called cinnamaldehyde that kills a variety of illness-causing bacteria. It's also a fever reducer and anti-inflammatory, says herbalist James A. Duke, PhD, author of The Green Pharmacy (Rodale Inc., 1999). And while it probably won't replace aspirin or acetaminophen in your medicine cabinet, cinnamon does have some analgesic activity.

Dr. Duke recalls that his grandmother made cinnamon tea with honey to cure the common cold. He offers the following recipe: Add 1 tablespoon powdered cinnamon (or several sticks of cinnamon bark) and 2 cloves to 8 oz of boiling water. Steep, covered, for 20 minutes, then uncover and cool slightly. Add honey and lemon to taste. Drink 1 to 3 cups a day.
8 A Powerful West Indies Cold Cocktail

If your grandmother hailed from the West Indies, she might have recommended an exotic and ferocious cold remedy consisting of lemon juice, garlic, ginger, cayenne, and vinegar. Are you cringing yet?

It may sound mouth puckering, but it works because it's loaded with healthful anticold ingredients, says Dr. Kligler. Ginger and garlic, for example, both have natural antibiotic properties. Lemon juice and cayenne are astringents, meaning that they tend to be drying, and they're good for clearing up mucus and wet coughs. And ginger and cayenne are "warming" herbs. In many herbal traditions, you use a warming herb to balance out conditions in which the body is colder than it should be, explains Dr. Kligler.

"I've heard this recipe in various forms at least four or five times from people of different ethnic backgrounds, mostly West Indian," says Dr. Kligler. "They say it's what Grandma used to give them when they were sick. I started recommending it to patients myself and have been very pleased with the results."

Here's his recipe: Combine 1/2 cup lemon juice, 2 tablespoons vinegar, 1 clove garlic (crushed), 1 teaspoon grated ginger, and a dash of cayenne. Mix thoroughly, and "slug it down," says Dr. Kligler.
Lemon Balm Tea: Gentle Virus Killer

If Grandma lived in a temperate climate, she probably grew some lemon balm (Melissa officinalis) in her herb garden. This aromatic and pleasant-tasting herb has been used to calm jangled nerves and soothe upset tummies. It also has strong antiviral activity and helps break fevers associated with colds and flu, says Dr. Hardy.

Use the leaves, picked before flowering, to make soothing lemon balm tea. Add 2 tablespoons lemon balm to 8 oz of boiling water. Steep, covered, for 10 minutes. For best results, chop the leaves just before you prepare the tea. If using dried leaves, use 1 tablespoon lemon balm.
10 Reach for a Spicy Symptom Solver

Grandma probably recommended ginger ale to settle your upset stomach. In fact, science has confirmed that ginger prevents motion sickness and nausea. But this spicy herb also helps with cold and flu symptoms, including fever, dry cough, chills, and congestion, says Dr. Hardy.

Ginger is available as a tincture, capsules, or tea. But for best results, use freshly grated ginger, which you'll find in the produce section of your supermarket. To make ginger tea, mix 1 tablespoon grated ginger in 8 oz of boiling water. Steep, covered, for 10 minutes, then strain the tea into another cup.
11 Slippery Elm Soothes Sore Throats

When the early settlers came to America, they knew just what to do with slippery elm, a close relative of elm trees in their native England. The colonists used the gummy bark of the tree to treat coughs and sore throats, a remedy still used today.

Rich in the slick substance mucilage, slippery elm soothes a sore throat by coating the irritated mucous membranes in the mouth and throat, says Dr. Kligler. It's available as a loose powder or lozenge in most health food stores.

To make a chewy slippery elm paste from loose powder, add 1 tablespoon slippery elm powder to 2 to 3 oz of warm water. Stir, and mix with some honey or maple syrup to taste. Chew, and swallow. If you'd rather drink it down, mix 1 tablespoon slippery elm powder with 6 to 8 oz of water.
12 Try Diluted Fruit Juices

During runny nose/achy body/stuffy head season, you probably keep a gallon of orange juice in your refrigerator, just as your mom-and her mom-did. Orange and other fruit juices provide healthy doses of vitamin C, which has been shown to shorten the duration of common colds and flu and may even prevent them. Vitamin C strengthens your immune system, so your body can fight back against viruses and bacteria. But fruit juices also contain sugar, which some people believe may suppress your body's immune system.

To get the healing benefits of fruit juice without all the sugar (and calories), cut your glass of fruit juice in half with tap water or sparkling water. And read labels carefully to make sure that you're buying whole juices such as orange, pineapple, and tomato, not "fake" juices that contain less than 100% fruit juice, says Dr. Hardy.
13 A Berry Good-Tasting Cold Remedy

At last: a cold and flu remedy that actually tastes good. Elderberry has a long history as a tasty healer. Europeans would chase away cold and flu symptoms by drinking hot elderberry wine with lemon.

Today, elderberry is used by herbalists to treat viral infections, including colds, flu, and bronchitis. It may shorten the length of a cold by as much as 30 to 40%, according to Winston. "If you take it early enough, you may not get sick at all."

Elderberry is available as a tincture or syrup, but the syrup may be more effective, Winston says. It's also easier to find, and it tastes better than a tincture. If you still prefer a tincture, use 1 teaspoon elderberry three times daily.

When contributing editor Julie A. Evans was a kid, her mom would give her cod-liver oil when she had a cold. She's still trying to get the taste out of her mouth.


La comida para llevar

I hope this article has debunked the myth surrounding goitrogens. There are certain goitrogenic mechanisms that I am extremely cautious around and recommend avoiding, like millet, soy and iodine excess, which inhibit the thyroid peroxidase enzyme and thyroid hormone release. That said, kale, broccoli, and other goitrogens (with the exception of soy and canola) are wonderful greens and foods that help our bodies to detoxify!

Remember, most cruciferous vegetables and goitrogen-containing foods are safe for those with Hashimoto’s. However, if you seem to react to them, you may wish to look into SIBO, sulfur sensitivity, iodine deficiency and the CBS gene mutation.


Ver el vídeo: Boiling Alive - Worst Punishments in the History of Mankind (Mayo 2022).