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34.3A: Ingestión - Biología

34.3A: Ingestión - Biología



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El primer paso para obtener la nutrición es la ingestión, un proceso en el que los alimentos se ingieren por la boca y los dientes y la saliva los descomponen.

Objetivos de aprendizaje

  • Describir el proceso de ingestión y su papel en el sistema digestivo.

Puntos clave

  • Los alimentos se ingieren por la boca y se descomponen mediante la masticación (masticación).
  • Los alimentos deben masticarse para poder ser ingeridos y degradados por las enzimas digestivas.
  • Mientras se mastica la comida, la saliva procesa químicamente la comida para ayudar a tragar.
  • También se pueden ingerir medicamentos y sustancias nocivas o no comestibles.
  • Los patógenos, como virus, bacterias y parásitos, pueden transmitirse por ingestión y causar enfermedades como la hepatitis A, la poliomielitis y el cólera.

Términos clave

  • ingestión: consumir algo por vía oral, ya sea comida, bebida, medicina u otra sustancia; el primer paso de la digestión
  • bolo: una masa redonda de algo, especialmente de comida masticada en la boca o el tubo digestivo
  • masticación: el proceso de masticar

Ingestión

Obtener nutrición y energía de los alimentos es un proceso de varios pasos. Para los animales, el primer paso es la ingestión, el acto de ingerir alimentos. Las moléculas grandes que se encuentran en los alimentos intactos no pueden atravesar las membranas celulares. Los alimentos deben descomponerse en partículas más pequeñas para que los animales puedan aprovechar los nutrientes y las moléculas orgánicas. El primer paso en este proceso es la ingestión: ingerir los alimentos por la boca. Una vez en la boca, los dientes, la saliva y la lengua juegan un papel importante en la masticación (preparar la comida en bolo). Masticar, o masticar, es una parte extremadamente importante del proceso digestivo, especialmente para las frutas y verduras, ya que estas tienen capas de celulosa indigeribles que deben descomponerse físicamente. Además, las enzimas digestivas solo funcionan en la superficie de las partículas de alimentos, por lo que cuanto más pequeña es la partícula, más eficiente es el proceso digestivo. Mientras la comida se descompone mecánicamente, las enzimas de la saliva también comienzan a procesar químicamente la comida. La acción combinada de estos procesos modifica la comida de partículas grandes a una masa blanda que se puede tragar y puede viajar a lo largo del esófago.

Además de los elementos nutricionales, se pueden ingerir otras sustancias, incluidos medicamentos (donde la ingestión se denomina administración oral) y sustancias consideradas no comestibles, como las conchas de insectos. La ingestión también es una ruta común que toman los organismos patógenos y los venenos que ingresan al cuerpo.

Algunos patógenos transmitidos por ingestión incluyen virus, bacterias y parásitos. Más comúnmente, esto ocurre por vía fecal-oral. A menudo se trata de un paso intermedio, como beber agua contaminada con heces o alimentos preparados por trabajadores que no practican el lavado de manos adecuado. Esto es más común en regiones donde prevalecen las aguas residuales no tratadas. Las enfermedades transmitidas por vía fecal-oral incluyen hepatitis A, poliomielitis y cólera.


Signos y síntomas de exposición.

A continuación se incluye una lista de signos y síntomas que pueden encontrarse en una persona expuesta a la azida de sodio. Los signos y síntomas no se enumeran en orden de importancia, presentación o especificidad. Además, las presentaciones parciales (una ausencia de algunos de los siguientes signos / síntomas) no implican necesariamente una enfermedad menos grave.

Signos y síntomas del sistema nervioso central

  • Agitación
  • Coma
  • Convulsiones
  • Mareo
  • Dolor de cabeza
  • Pérdida del conocimiento (colapso repentino)

Signos y síntomas respiratorios

  • Bradipnea (disminución de la frecuencia respiratoria)
  • Dolor de pecho
  • Disnea (dificultad para respirar)
  • Hiperpnea (aumento de la frecuencia / profundidad respiratoria)

Signos y síntomas cardiovasculares

  • Bradicardia (frecuencia cardíaca disminuida) y mdash tardía
  • Enrojecimiento
  • Hipertensión (presión arterial alta) y mdash temprano
  • Hipotensión (presión arterial baja) y retraso mental
  • Taquicardia (aumento de la frecuencia cardíaca) y mdash temprano

Signos y síntomas gastrointestinales

Otros signos

Hallazgos de laboratorio sugestivos de intoxicación por azida sódica

  • Acidosis metabólica
  • Brecha aniónica elevada
  • Aumento de la concentración plasmática de lactato.

Diagnóstico diferencial y envenenamiento ndash con

  • Monóxido de carbono
  • Cianuro
  • Etilenglicol
  • Fluoroacetato
  • Sulfuro de hidrógeno
  • Metanol
  • Fosfina

Nota: Las manifestaciones clínicas reales de una exposición a la azida de sodio pueden ser más variables que el síndrome descrito en este documento.


Resumen del estado global de la presencia de plástico en vertebrados marinos

Marga L. Rivas, CECOUAL Universidad de Almería, Almería, España.

Centro de Colección Científica CECOUAL, Universidad de Almería, Almería, España

Campus Marino de Excelencia Internacional CEIMAR, UAL-UCA, Almería, España

Campus Marino de Excelencia Internacional CEIMAR, UAL-UCA, Almería, España

Departamento de Biología, Facultad de Ciencias del Mar y Ambientales, Universidad de Cádiz, Cádiz, España

Universidad Macquarie, Sydney, NSW, Australia

Centro de Colección Científica CECOUAL, Universidad de Almería, Almería, España

Campus Marino de Excelencia Internacional CEIMAR, UAL-UCA, Almería, España

Universidad Central “Marta Abreu de las Villas”, Santa Clara, Cuba

Marga L. Rivas, CECOUAL Universidad de Almería, Almería, España.

Abstracto

La presencia de plástico en el medio ambiente está generando impactos en todos los hábitats y se ha convertido en un gran problema global en la megafauna marina. Los macroplásticos pueden causar enredos, ingestión y pérdida de hábitats adecuados. Además de los problemas de enredos, existe evidencia de que los plásticos están ingresando a la red trófica a través de la ingestión de organismos marinos, lo que en última instancia podría estar afectando a los humanos. Gran parte de la información disponible sobre el impacto del plástico en la biota se encuentra dispersa y desconectada debido al uso de diferentes metodologías. Aquí, revisamos la variedad de enfoques y protocolos seguidos para evaluar la ingestión de macro y microplásticos en vertebrados marinos como tortugas marinas, cetáceos y peces con el fin de ofrecer una visión global de su estado actual. El análisis de 112 estudios indica la mayor ingestión de plástico en organismos recolectados en el Mediterráneo y el noreste del Océano Índico con diferencias significativas entre los tipos de plástico ingeridos por diferentes grupos de animales, incluidas las diferencias de color y el tipo de polímeros prevalentes. En las tortugas marinas, los tipos de plásticos más prevalentes son los plásticos blancos (66,60%), las fibras (54,54%) y el polímero LDPE (39,09%) en los cetáceos, los macro y microplásticos blancos (38,31%), las fibras (79,95%) y el PA. polímero (49,60%) y en peces, plásticos transparentes (45,97%), fibras (66,71%) y polímero de poliéster (36,20%). En general, los microplásticos de fibra transparente son probablemente los tipos más predominantes ingeridos por la megafauna marina en todo el mundo.


La expresión de la ADN metiltransferasa 1 y 3a en la corteza frontal regula el consumo de alimentos apetitosos

La metilación del ADN es un mecanismo regulador importante en el control de la función neuronal. Tanto durante el desarrollo como después de la exposición a estímulos sobresalientes, la plasticidad en la metilación de los residuos de citosina conduce a un cambio en la excitabilidad neuronal que posteriormente esculpe el comportamiento animal. Sin embargo, aunque se ha descrito la respuesta de las enzimas ADN metiltransferasa en neuronas adultas a estímulos como las drogas de abuso, se sabe menos acerca de cómo estas enzimas regulan la metilación en loci específicos para cambiar el impulso de ingerir recompensas naturales. Específicamente, no entendemos cómo los cambios en la metilación dentro de áreas importantes del cerebro que se sabe que regulan la ingesta de alimentos apetitosos pueden afectar la ingestión, mientras que no se ha llevado a cabo una investigación detallada de los efectos neurofisiológicos y genómicos de la perturbación de la función de la metiltransferasa. Al eliminar la ADN metiltransferasa 1 y 3a en la corteza prefrontal del ratón, observamos el requisito de estas enzimas en la regulación del consumo de alimentos ricos en nutrientes en ausencia de cualquier efecto sobre la ingesta de alimentos bajos en grasas y azúcares. También determinamos que la deleción afectó profundamente la excitabilidad de las neuronas dentro de las células piramidales residentes en las capas superficiales II / III de la corteza, pero tuvo poco efecto en las neuronas V de la capa profunda. Finalmente, la secuenciación de bisulfito de representación reducida reveló tanto hipo como hipermetilación en respuesta a la deleción de metiltransferasa, un efecto que se observó en los sitios de unión para el receptor beta del ácido retinoico (RARβ) ubicados dentro de las regiones reguladoras de genes que se sabe que afectan la función neuronal. Juntos, nuestros datos sugieren que las alteraciones en las acciones de RARβ podrían cambiar la actividad neuronal para reducir la ingesta de alimentos apetitosos.


¿Qué es la egestión?

Después de la ingestión, la comida se digiere y los nutrientes se absorben a través del tracto gastrointestinal. Después de estos procesos, los desechos restantes deben eliminarse del cuerpo. los eliminación de estos desechos del cuerpo se llama egestión. En la mayoría de los organismos multicelulares, la egestión tiene lugar a través del ano, mientras que en los organismos unicelulares se produce a través de las membranas celulares. Sin embargo, en animales con el tracto digestivo incompleto que carecen de ano, la egestión se produce por la boca o por las células corporales. El desperdicio de material alimenticio de la mayoría de los organismos multicelulares, incluidos los humanos, generalmente se encuentra en forma de semisólido, que se conoce como heces. Las heces se componen principalmente de fibra, alimentos no digeridos, bacterias vivas y muertas, agua, grasas, materia inorgánica y proteínas. La textura semisólida se debe al bajo contenido de agua ya que el intestino grueso absorbe la máxima cantidad de agua antes de que se ingieran las heces. El color y la textura de las heces dependen principalmente del estado del sistema digestivo, el estado de salud y la dieta. Los desechos se almacenan temporalmente en el recto del tracto gastrointestinal hasta que se ingieren. La egestión está controlada por el esfínter anal.


Lesión por latigazo cervical

Ejercicio

Los ejercicios para pacientes con latigazo cervical se pueden dividir en ejercicios de ROM activo (AROM), ejercicios posturales, ejercicios de estabilización espinal, ejercicios de equilibrio / propiocepción y ejercicios cardiovasculares.

Ejercicios AROM

Después de los ejercicios iniciales en decúbito supino destinados a estimular el movimiento, los terapeutas deben progresar en los ejercicios AROM en una posición de soporte de peso (erguido) y durante las tareas funcionales. Los ejercicios AROM deben tener como objetivo involucrar todos los planos de movimiento y realizarse con una ligera resistencia o malestar. Un estiramiento, dolor o dolor no indica daño sino más bien la sensibilidad del tejido. Al "empujar" lentamente los ejercicios hacia una leve molestia, AROM mejorará. Los ejercicios que se detienen antes del dolor harán que los pacientes disminuyan su movimiento con el tiempo, mientras que el mantra “sin dolor, no hay ganancia” conduce a ciclos de “boom-bust” en los que los pacientes ignoran el dolor y lo pagan en los días siguientes. Con el tiempo, este modelo también hará que los pacientes se muevan menos.

Ejercicios posturales

Es común que los pacientes con latigazo cervical presenten una postura de cabeza hacia adelante y hombros redondeados después de una lesión por latigazo cervical. La inhibición del dolor, los mecanismos de protección y el miedo hacen que el paciente adopte una postura de comodidad o seguridad. Esto es normal. Los músculos cervico-torácicos anteriores desarrollan un acortamiento adaptativo, mientras que los músculos torácicos posteriores tienden a alargarse y debilitarse, lo que lleva a cambios posturales (Drescher et al. 2008). Los terapeutas deben desarrollar ejercicios destinados a estirar los músculos hiperactivos acortados, mientras trabajan en el fortalecimiento de los músculos débiles. Los terapeutas también deben alentar a los pacientes a que verifiquen su postura de manera rutinaria durante el día con señales como el timbre de un teléfono celular o el inicio de sesión para revisar el correo electrónico.

Ejercicios de estabilización espinal (Sterling et al. 2003b)

Existe una gran cantidad de investigaciones sobre la estabilización espinal segmentaria en la columna lumbar. Ahora están surgiendo investigaciones similares sobre la columna cervical (Jull et al. 2007, Sterling et al. 2003b). La columna cervical ayuda a sostener y orientar la cabeza en relación con la columna torácica y proporciona dos elementos clave: estabilidad y movilidad. Similar a la columna lumbar, los músculos más profundos más cercanos a la columna contribuyen a la estabilidad, mientras que los músculos superficiales más grandes que abarcan múltiples articulaciones contribuyen más al movimiento. Los músculos más profundos tienen estrategias de control y una morfología adecuada para estabilizar el cuello. En individuos sanos, los flexores profundos del cuello proporcionan una contracción tónica de bajo nivel antes del movimiento de las extremidades para proteger la columna cervical. Sin embargo, después de la lesión, se producen varios cambios en los flexores cervicales profundos:

Activación reducida de los flexores profundos del cuello.

Actividad muscular superficial aumentada

Cambio en la actividad de feedforward

Activación muscular prolongada después de la contracción voluntaria

Períodos de descanso relativo reducidos

Cambio en el tipo de fibra muscular de tipo I (contracción lenta) a tipo II (contracción rápida)

Infiltración de tejido graso

Cambios en las proporciones fibra / capilar

Todos estos cambios indican que los pacientes con dolor de cuello (es decir, WAD) demostrarán una resistencia limitada, mayor fatiga, menos fuerza, propiocepción alterada y control motor reorganizado. La prueba de flexión cráneo-cervical (CCFT) se utiliza para evaluar la capacidad de los flexores cervicales profundos para producir contracciones submáximas tónicas de baja carga (fig. 71.3) (Jull et al. 2008). Los terapeutas deben concentrar parte de la rehabilitación del paciente con latigazo cervical para reentrenar los flexores profundos del cuello de la columna cervical. Estos ejercicios deben tener como objetivo brindar protección a la columna cervical durante las AVD. Una vez que se han activado y reentrenado los estabilizadores locales, los terapeutas deben hacer que los pacientes realicen varios ejercicios que incorporen pesas y bandas resistivas mientras activan los flexores profundos del cuello. Los ejercicios de estabilización deben centrarse en las contracciones tónicas de baja carga, que deben progresar aumentando el tiempo que el paciente contrae los flexores profundos del cuello (su resistencia, en otras palabras).

Propiocepción / Ejercicios de equilibrio

La sección anterior sobre estabilización de la columna describe la función de los músculos de la columna cervical como un medio para ayudar a orientar la cabeza en el espacio. Los estudios han demostrado que los pacientes con WAD y los pacientes con dolor de cuello mecánico tienen dificultades para reposicionar la cabeza en el espacio. Debido a que los músculos de la columna cervical no solo contribuyen al control segmentario sino también al posicionamiento de la cabeza, los terapeutas deben evaluar y tratar los errores de posicionamiento de las articulaciones. Los terapeutas deben desarrollar ejercicios que ayuden a reentrenar el equilibrio y la propiocepción al desafiar cada vez más el sistema postural (es decir, alterar la posición del pie y la información visual).

Ejercicios cardiovasculares

Los terapeutas deben ayudar a los pacientes a desarrollar un programa de ejercicios en el hogar que incluya ejercicios aeróbicos. Los mecanismos neurofisiológicos detrás del ejercicio aeróbico incluyen aumentar el flujo sanguíneo y la oxigenación de los músculos y el tejido neural, regular las sustancias químicas del estrés como la adrenalina y el cortisol, estimular el sistema inmunológico, mejorar la memoria, disminuir las alteraciones del sueño y proporcionar distracción.


La ingestión de plástico por los peces es un problema creciente

El consumo de plástico por parte de los animales marinos es un problema cada vez más generalizado, y la basura se acumula en el vientre de la vida silvestre tan variada como mamíferos, aves, tortugas y peces. Sin embargo, según una revisión de la investigación realizada por ecólogos de la estación marina Hopkins de la Universidad de Stanford y el estudiante de doctorado Alex McInturf en UC Davis, el problema está afectando a las especies de manera desigual, y algunas son más susceptibles a comer una cena plástica que otras. Con miles de millones de personas en todo el mundo que dependen de los productos del mar para su sustento y seguridad financiera, esta investigación, publicada el 9 de febrero en la revista. Biología del cambio global, advierte que hay un número creciente de especies, incluidas más de 200 especies de importancia comercial, que comen plástico.

Matthew Savoca estaba recopilando datos sobre la ingestión de plástico por las aves marinas para su doctorado cuando se interesó en descubrir rasgos ecológicos relacionados con un mayor consumo. Ahora, como investigador postdoctoral en la estación marina de Hopkins, ha realizado uno de los análisis más completos de la ingestión de plástico en peces jamás realizado.

“Los peces son una especie realmente buena para rastrear el flujo de contaminación plástica a través de los ecosistemas marinos”, dijo Savoca, quien es el autor principal del artículo. “Ahora, mostramos los números de una manera que no se habían mostrado antes. Ningún estudio anterior ha examinado toda esta investigación en busca de patrones e impulsores generales ".

Savoca y su equipo recopilaron todos los datos que pudieron encontrar de la literatura científica relacionada con la ingestión de plástico por parte de los peces. En total, revisaron 129 estudios sobre 171,774 individuos de 555 especies de peces marinos. Cuando comenzó este esfuerzo hace aproximadamente una década, se sorprendió de la poca información disponible. Sin embargo, en los últimos años, dijo Savoca, la cantidad de estudios se ha "disparado".

La base de datos del equipo revela que el consumo de plástico por parte de los peces es generalizado y está aumentando. Durante la última década, la tasa de consumo de plástico se ha duplicado, aumentando en un 2,4 por ciento cada año. Parte de esto se debe a la creciente capacidad de los científicos para detectar partículas de plástico más pequeñas que antes.

“Que no cunda el pánico, porque a diferencia de otros problemas ambientales, tenemos un movimiento público apasionado para hacer algo al respecto”, dijo Savoca. "Esta es la mitad de la batalla, pero debemos mantenerla".

Aunque este es uno de los análisis más completos hasta la fecha sobre el consumo de plástico por parte de los peces, aún no se ha estudiado una parte significativa del océano. Esto incluye los giros oceánicos, donde termina la mayor parte de la contaminación plástica, así como las regiones polares. Estudiar estas regiones de difícil acceso, dijo Savoca, será importante para llenar los vacíos en nuestro conocimiento.


Cuando se usa para tratar una intoxicación o una sobredosis, el carbón activado generalmente es seguro, pero solo debe administrarse en un centro de atención médica.

Los efectos secundarios son más probables cuando se usa a largo plazo para tratar afecciones como el exceso de gases.

Efectos secundarios. Cuando lo toma por vía oral, el carbón activado puede causar:

En casos más graves, puede provocar bloqueos gastrointestinales.

Riesgos. No combine el carbón activado con medicamentos utilizados para el estreñimiento (catárticos como sorbitol o citrato de magnesio). Esto puede causar desequilibrios de electrolitos y otros problemas.

Interacciones. El carbón activado puede reducir o prevenir la absorción de ciertos medicamentos. Esto puede incluir medicamentos como:

No use carbón activado como suplemento si toma estos medicamentos. El carbón activado también puede reducir la absorción de ciertos nutrientes.

La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) regula los suplementos dietéticos, sin embargo, los trata como alimentos en lugar de medicamentos. A diferencia de los fabricantes de medicamentos, los fabricantes de suplementos no tienen que demostrar que sus productos son seguros o efectivos antes de venderlos en el mercado.

Asegúrese de informar a su médico sobre cualquier suplemento que esté tomando, incluso si es natural. De esa manera, su médico puede verificar los posibles efectos secundarios o interacciones con medicamentos, alimentos u otras hierbas y suplementos. Pueden informarle si el suplemento podría aumentar sus riesgos.

Fuentes

Base de datos completa de medicamentos naturales: "Carbón activado".

Toxicología clínica, 2005.

Eddelston, M. La lanceta. 16 de febrero de 2008.

Neuvonen, P. Toxicología médica y experiencia con fármacos adversos, Enero-diciembre de 1988.


Kurzfassung

Material der hier untersuchten Grabgänge, ursprünglich eingeführt als Eione moniliformis Tate, wurde aus heterolithischen Sandstein- und Siltstein-Schichten eines küstennahen Aufschlusses nahe der Stadt Howick (Northumberland, Reino Unido) geborgen. Diese wechsellagernden ("cruz hummocky") - Schichten gehören zur karbonischen Stainmore-Formation und repräsentieren marine Schelfablagerungen. Da der Name Eione schon früher verwendet worden ist um eine Gastropoden-Gattung zu beschreiben, handelt es sich bei Eione Tate um ein jüngeres Homónimo von Eione Rafinesque. Aufgrund dieser Tatsache wurde zuvor eine neue Ichnogattung - Parataenidium Buckman - aufgestellt, die Gänge mit zwei eindeutigen Lagen umfasst und auch E. moniliformis inkludiert. Unter Verwendung von dreidimensionalen morphologischen Modellierungstechniken ist unsere Untersuchung darauf ausgerichtet: (1) den jetzigen taxonomischen Status von Parataenidium moniliformis zu klären, und (2) ein aktualisiertes Modell des Aufbaus zu liefern. Die Zuordnung von Eione moniliformis zu Parataenidium guerra problematisch insbesondere aufgrund der Tatsache, dass dieser nicht aus zwei eindeutigen Lagen sondern stattdessen aus verfüllten nierenförmigen Sedimenteinheiten aufgebaut ist. Diese wurden durch einen mehrstufigen Prozess gebildet, wobei der spurenerzeugende Organismus eine kleine offene Höhlung beibehalten hat, durch die Nahrung aufgenommen werden konnte. Dementsprechend wird hier die neue Ichnogattung Neoeione vorgeschlagen, um das ursprünglich von Tate beschriebene Material unterbringen zu können.